
Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España | Ibán Yarza
Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y tambien los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario.
Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.
Ibán Yarza
Pan de Pueblo: Recetas e Historias de los Panes y Panaderías de España
Grijalbo
Páginas: 272
Precio: 149.0
ISBN: 9788416449927