book vivant
Somos amantes del buen vivir. Somos fundamentalistas de los libros y fanáticos del vino. Creemos que los libros y los vinos son el maridaje ideal para generar conversaciones de las buenas y momentos memorables. Invitamos a leer y beber... ser un "book vivant".
Tertulia de lectura y vino con Kathy Serrano | aNAGRAMAS DE LORRIE MOORE
👉🏽 30 de marzo 8:00 p.m.
Escritora, actriz y directora de teatro, @kathyserranoprato eligió el extraordinario libro de Lorrie Moore, Anagramas… las vidas posibles de una mujer… para este club de lectura con tertulia.
La lectora, Kathy, la escritora Lorrie, dos genias para honrar a las valientes que escriben con el alma.
🤚🏽Reservas w 983 427 531👈🏽
Los recomendados de Frank Doel
El trabajo de los ojos | Mercedes Halfon
El trabajo de los ojos es un libro fragmentario, hermoso e inclasificable sobre la mirada. Con un estilo elegante y depurado, Mercedes Halfon nos habla de la forma en que sus problemas de visión determinaron una cierta manera de acercarse al mundo y como eso ha condicionado su escritura.
Construido a base de escenas breves y heterogéneas, siempre reveladoras, la autora examina su propia mirada, como en una oftalmología de la conciencia, una delicada autobiografía ocular. Así, las visitas a la consulta del oculista se entremezclan con los recuerdos infantiles, las historias familiares con la omnipresencia de los ojos y la visión en la cultura universal.
Un texto de extraña belleza que se desmarca de los géneros y puede ser leído como memoria, autoficción o ensayo literario.
Pasión por la ignorancia | Renata Salecl
El concepto de ignorancia necesita ser reevaluado, porque estamos atravesando un cambio revolucionario en la naturaleza del conocimiento. El explicación de la genética, la neurociencia y el big data ha cambiado la forma en que entendemos lo que puede conocerse sobre una persona. Los nuevos tipos de información traen aparejadas nuevas angustias, agravadas por lo dificil que resulta determinar con exactitud que significará dicha información, quienes tendrán golpe a ella y quiénes podran usarla o manipularla.
El surgimiento de nuevos tipos de información en el campo de la medicina implica que .memorizar o no memorizar. ha cobrado una importancia cardinal para el individuo. Igual de importante es examinar la ignorancia en relación con los nuevos mecanismos de poder.
En tiempos de crisis la familia, individualmente, suele optar por la ignorancia para no tener que procesar eventos o sentimientos traumáticos. No obstante, para algunos esta ignorancia no implica desconocimiento, sino más acertadamente rendirse a un torrente ilimitado de información.
Los de Arte
Dime monstruo | Carlos Herrera y José Tola
¿Qué es un monstruo? Es un ser que, por exceso, defecto, desproporción o singularidad escapa a la norma que define una especie e infunde sentimientos de inquietud, fascinación u horror. Cuando no compasión.
Textos de Carlos Herrera.
Ilustraciones de José Tola.
Kuwait: Un Desierto en Llamas | Sebastiao Salgado
En enero y febrero de 1991, mientras la coalición liderada por Estados Unidos comenzó a expulsar a las fuerzas iraquíes de Kuwait, las tropas de Saddam Hussein respondían creando un infierno. Incendiaron unos 700 pozos petrolíferos y un número indeterminado de zonas inundadas de petróleo que pronto ardieron de forma virulenta. La región se cubrió de grandes nubarrones negros y la atmósfera recibió miles de toneladas de óxido nitroso y dióxido de carbono.
Las épicas imágenes de Salgado aparecieron por primera vez en la revista New York Times Magazine en junio de 1991. Posteriormente se difundieron por todo el mundo y recibieron el Premio Oskar Barnack, que reconocía la calidad excepcional de este trabajo sobre la relación del hombre con el medio ambiente. Kuwait: A Desert On Fire es la primera monografía dedicada a esta asombrosa serie. Al igual que Génesis, Éxodos y Niños, el presente volumen es un documento imprescindible de la historia moderna, al tiempo que la muestra de un trabajo fotográfico sobresaliente.
Vinoteca
Los de cocina
Frutas| Cedric Grolet
Cédric Grolet, Mejor Pastelero del Mundo, ha revolucionado por completo el mundo de los dulces en el hotel parisino Le Meurice no sólo con sus postres, sino también con sus frutas reconstituidas y elaboraciones tradicionales. Sus diversas creaciones son magníficas de ver y sus sabores son muy adictivos.
Frutas revela la esencia y poder de Grolet como pastelero. Desde los bocetos del chef hasta cada pieza fotografiada, ésta es una obra en la que se descubre con fascinación el proceso de creación del chef. Su enfoque artístico comienza en una hoja en blanco donde materializa sus ideas para desarrollar pasteles que se sitúan al borde de la escultura. Reproduce las frutas de forma perfecta a través de 100 recetas.
Panes, masas y postres clásicos | Matthew Jones
Sea cual sea tu nivel, este asombroso libro va a convertirte en un panadero doméstico experto. Contiene 90 recetas fáciles, entre clásicos dulces y salados, y muchos favoritos de temporada, para que disfrutes haciendo panes y elaborando repostería como un profesional en la cocina de casa.
Desde básicos sencillos, como el bizcocho victoria, el pan rústico o unas galletas de chocolate, hasta la sofisticación irresistible de los bollos suizos con fruta, el pan babka o los insuperables dónuts de Panes, masas y postres clásicos, encontrarás incluso recetas para compotas, mermeladas y fruta confitada útiles para complementar tus creaciones. Gracias a sus instrucciones claras y detalladas, acertadas ilustraciones e información precisa sobre los tiempos de elaboración (se acabó descubrir que se tardan tres días para terminar una receta cuando ya has empezado a prepararla), con este libro, confeccionar sabrosos caprichos será un placer de principio a fin.
