Folklore Naranja | Cerro Chapeu | Vino Blanco | Rivera | Trebbiano, Manseng

Blanco en contacto con pieles 90% Trebbiano con 10% de pieles de Petit Manseng REGION Cerro Chapeu, Rivera, Uruguay. A 250 metros sobre el nivel del mar. Clima continental con gran amplitud térmica. PERFIL DE SUELO Suelos de origen aluvial a partir de materiales volcánicos lavados durante millones de años que formaron sedimentos rojizos muy profundos ricos en hierro, con gran profundidad y buen drenaje. COSECHA Recogido a mano con cajones de 15 kg. ELABORACIÓN Los racimos de Trebbiano se despalillan sobre los tanques y se mantienen en maceración con sus pieles y pieles de Petit Manseng durante 3 meses. Fermentado con levaduras autóctonas seleccionadas. Luego se embotella con la mínima manipulación para conservar toda su frescura con So2 nominal.