Finca Zerezal Reserva | Bodega Viña Memoria | DO Utiel- Requena | Bobal | Vino Tinto | España | Bobal

Elaborado 100% con Bobal de viñas de pie franco de más de 100 años en un viñedo único de 2,97 hectáreas, enraizado en suelo arcillo-calcáreo rico en cal. Este vino se cría durante 12 meses en barricas centenarias de roble francés, que le aportan elegancia sin eclipsar el carácter de la uva. La cosecha seleccionada alcanza una madurez fenólica óptima, dando como resultado un vino refinado con una estructura impresionante, una acidez equilibrada y taninos finamente integrados. FINCA ZEREZAL se erige como un referente de finura y una celebración del potencial de la Bobal en su forma más pura. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y 18 meses en botella. Edad de la viña: Ancestral (prefiloxérica) . Superficie de viñedo: 2,97 ha. Sistema de conducción: Vaso - Rendimiento muy bajo. Portainjerto: Pie Franco (franco). Sistema de cultivo:Secano estricto. Densidad por ha: 1600 cepas. Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo. Altitud: 745 m. Vendimia: Manual y seleccionada - Principios de octubre. Denominación de origen: DOP Utiel-Requena (Valencia). Certificación: Kosher.