Elena Walch | Bodega Elena Walch | Vino Tinto | Lagrein | Italia | Lagrein .

CEPA 100 % Lagrein VINIFICACIÓN Largo contacto con las pieles durante un período de 10 días. Fermentación lenta Temperatura controlada en tanques de acero. Sigue la fermentación Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y eslavo de 70 y 22hl. Crianza en barriles de madera. DEGUSTACIÓN El Lagrein Elena Walch se presenta acogedor en sus densos tonos rojos- g ranate Intenso con reflejos violáceos. El rico bouquet se distingue por delicados aromas cacao picante y frutos del bosque, con un fondo de cerezas. La estructura tánica decisivo yp a rticular hace de Lagrein un vino inolvidable también por su elegancia rústica, cuerpo y frescura persistente. CONSEJOS DE MARIDAJE Platos con cuerpo, ricos en sabor, como la caza, la caza o las carnes rojas y los quesos curados. Denominación: Alto Adige DOC Azúcar residual: 3,9 g/L Cont. Grado alcohólico: 13,50 % Vol. Crianza: 5-7 años Acidez total: 5,2 g/L Botellas de: 0,75 l Cosecha: Cosechado estrictamente a mano Alto Adige DOC