El Vuelo de Cosme | AA. VV.

"El vuelo de Cosme" celebra los 10 años del restaurante sanisidrino fundado por el reconocido chef James Berckemeyer, un apasionado de la comfort food de alta calidad. El libro fusiona la historia humana detrás del éxito con una cuidada selección de sus recetas más icónicas, enriquecidas con apuntes y secretos manuscritos del propio autor. Desde sus inicios culinarios hasta la consolidación del local, las páginas revelan el origen de platos emblemáticos que transforman la comida hogareña en una experiencia gourmet inolvidable.