Cocinando Historias | Gastón Acurio

Aventuras y recetas de un cocinero nostálgico Regresar a esos abrazos que nos rodeaban con cariño y protección ennuestra niñez, saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas ymadres; volver a oir esa bulla feliz que definía nuestros momentosfamiliares más especiales.Crecer y entender con ilusión que experimentar lo nuevo es la únicaforma de sentir la vida. Soñar con el primer amor; seguir nuestrosinstintos para crear el proplo camino. Equivocarnos, caernos ylevantarnos. Seguir mezclando sabores, aromas, antojos y sueños. Y entodo ese viaje pleno de aventuras inolvidables, cocinar y reunir a todosalrededor de una mesa.Todo esto y más encontraremos en Cocinando historias, el nuevo libroautobiográfico de Gastón Acurio: un diario de memorias, de momentosmágicos, de recetas que curan el alma y nos hacen viajar a esosrecuerdos que tanto bien nos hacen. Siempre es bonito volver a lo quenos hizo felices.Acompáñenos. Nacido en Lima en 1967 y formado como cocinero a inicios de los años 90 en París, Gastón Acurio regresa al Perú para fundar, junto con su esposa y también cocinera, Astrid y Gastón. Años después, este sería elegido como el mejor restaurante de América Latina y uno de los 15 mejores del mundo por The Worlds 50 Best Restaurants. Creador de la feria Mistura, Acurio protagoniza junto a otros cocineros el llamado Boom Gastronómico Peruano, que convertiría a la cocina peruana en una de las más reconocidas internacionalmente.