Montagud Editores
Caldos Broths | Ricard Camarena Ivars
Caldos Broths | Ricard Camarena Ivars
Precio habitual
S/. 375.00 PEN
Precio habitual
Precio de oferta
S/. 375.00 PEN
Precio unitario
/
por
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
En las páginas de la obra se aborda, se analiza y se detalla una de las técnicas por las que el cocinero valenciano es más apreciado: los caldos.A lo largo del libro, uno de los más esperados en el panorama gastronómico, se explica cómo Ricard Camarena ha llegado a dar la campanada desde la misma base de la experiencia gastronómica. También se analiza cada tipo de caldo con el queel cocinero prepara sus platos, se detallan cuáles son sus claves y se ofrece una explicación práctica mediante algunas de sus recetas más emblemáticas.
Ricard Camarena Ivars
Caldos Broths
Montagud Editores
Páginas: 272
Precio: 375.0
ISBN: 9788472121577