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Planeta Gastro

La Cocina Aromática: Toda la Ciencia de los Aromas para Cocinar en Casa | François Chartier

La Cocina Aromática: Toda la Ciencia de los Aromas para Cocinar en Casa | François Chartier

Precio habitual S/. 229.00 PEN
Precio habitual Precio de oferta S/. 229.00 PEN
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295 alimentos para combinar y acertar con los maridajes perfectos. ¿Sabías que los espárragos verdes a la parrilla quedan de maravilla con chocolate negro? ¿Por qué el jamón cocido funciona tan bien con el clavo y la piña? ¿O por qué son tan buenos los mejillones con patatas fritas? En La cocina aromática, François Chartier nos da las claves para acertar con los maridajes aromáticos en casa. Extraordinariamente fácil de consultar, el libro presenta 295 alimentos, vinos, cervezas, tés y licores en forma de prácticas fichas para crear tus propias combinaciones en la cocina, con éxito asegurado. Descubriremos así alimentos y bebidas de la misma familia aromática e ideas novedosas para preparar recetas que estimularán tu creatividad culinaria, y conseguir así platos extraordinarios.

François Chartier
La Cocina Aromática: Toda la Ciencia de los Aromas para Cocinar en Casa
Planeta Gastro Páginas: 400
Precio: 229.0
ISBN: 9788408188216

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