{"product_id":"la-ciencia-de-la-pasteleria-dario-bressanini","title":"La Ciencia de la Pastelería | Dario Bressanini","description":"\n\u003cdiv style=\"white-space: pre-wrap\"\u003e\nCon un lenguaje sencillo y claro, y un estilo escueto y directo, Dario Bressanini explica las técnicas fundamentales que permitirán a cualquiera aprovechar de la mejor manera los secretos de la materia para obtener resultados infalibles con pocas precauciones. El libro incluye 40 recetas donde se explica científicamente el \"porqué\" de determinados procedimientos, cantidades y temperaturas.\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDario Bressanini\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Ciencia de la Pastelería\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nGribaudo\n\u003cstrong\u003ePáginas:\u003c\/strong\u003e 200\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecio:\u003c\/strong\u003e 130.0\u003cbr\u003e\n\n\u003cstrong\u003eISBN:\u003c\/strong\u003e 9788417127077\n\u003c\/p\u003e","brand":"Gribaudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46759900447025,"sku":"8207","price":130.0,"currency_code":"PEN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/3665\/1352\/files\/BOOVI-8001_9788417127077.jpg?v=1779804692","url":"https:\/\/bookvivant.com\/products\/la-ciencia-de-la-pasteleria-dario-bressanini","provider":"Book Vivant - Tienda del buen vivir","version":"1.0","type":"link"}