Cenando con Darwin: Tras las Huellas de la Evolución en Nuestros Alimentos | Jonathan Silvertown

Cheesecakes. Aliter Dulcia | ISABEL PÉREZ SARDIÑA

Fermentación: Historia, Usos y Recetas | ROS, FENESTRAZ

El libro del Pan: Reflexiones e innovaciones sobre el futuro de los cereales, la harina y la ferment | Robertson, Latham

Wine Folly: Edición Magnum, la Guía Maestra del Vino | Puckette, Hammack

La Cocina y los Alimentos: Enciclopedia de la Ciencia y la Cultura de la Comida | Harold McGee