Alimentación Viva: Recetas Crudiveganas para una Salud Perfecta | Cote, Gallant

Este es el libro estandarte del movimiento canadiense Crudessence. Propone el descubrimiento de una nueva y deliciosa manera de cocinar, abierta a todas las personas que quieran incorporar recetas sanas y sabrosas a su alimentación y aprender a comer mejor. Vegana y sin gluten, la alimentación viva evita la cocción para conseguir sabrosos platos de gran poder nutritivo y desintoxicante. En el menú: terrina de nueces pecanas al eneldo, espinacas con pistachos, ensalada azteca, tarta de lima y aguacate… y una gran variedad de manjares que convertirán cada comida en un momento para disfrutar. Además, en este libro también encontrarás numerosas recetas de panes, bocaditos y bebidas vivificantes que te ayudarán a mantener un alto nivel de energía durante toda la jornada.