La Cocina de las Legumbre | Fundación Alicia

La Cocina de las Legumbre | Fundación Alicia

Planeta Gastro

  • S/. 288.00
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Déjate sorprender por la legumbre: el gran superalimento del futuro ¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ácido fólico como las espinacas o que la primera espuma que hizo Ferran Adrià fue de legumbres? Las legumbres son una fuente de nutrientes casi infinita y aportan grandes beneficios para la salud. La cocina de las legumbres contiene 200 recetas muy variadas, entre las que encontramos guisos, ensaladas, aperitivos, hamburguesas y albóndigas, pan, repostería, postres, pasta, fritas, como relleno, en batidos y salsas, en crema…

Formato: 19 x 25 cm.

Encuadernación: Cartoné

Nº de páginas: 352


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